実がシワにならない！とうもろこしの茹で方
shokenママ
作り方
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1
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鍋にお湯を沸騰させ塩を入れる。皮を剥いたとうもろこしを入れ、5～8分茹でる。火加減は強火で。
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2
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茹で上がったらすぐにザルに上げる。水分が飛んだら（水分はすぐに飛びます）熱いうちにラップにキッチリ包む。（火傷注意）
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3
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あとは冷めたらラップごと冷蔵、冷凍等します。
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4
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白はピュアホワイト、黄色はゴールドラッシュです。北海道美瑛産の美味しいとうもろこしです。
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5
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2017年5月25日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
茹で時間は5分だとシャキっとした食感、8分だとジューシーな食感です。お好みの固さでどうぞ。熱いうちにラップに包むので中で火が通るので5分でも大丈夫。更にシャキッとが好きな人は3分位でも。正し新鮮なとうもろこしの場合です。古い物は時間追加で。
このレシピの生い立ち
北海道の知り合いから教えて貰った茹で方、保存の仕方です。
shokenママ
