豚ロースみそステーキ
310coma
作り方
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1
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みそだれを作っておく
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2
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ブタ肉の水分を拭いておく
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3
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豚肉の両面にみそだれを塗っておく
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4
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フライパンに油をひいて、中火で焼く
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5
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豚肉の真ん中がふくらんだら、裏返す
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6
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裏を1分焼いたら残ったつけダレを切り身につけて、フタをして焼く
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7
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2分くらい焼いて火をとめ、そのまま2分保温して中まで火を通す。
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コツ・ポイント
みそが焦げやすいので、中火で！！
このレシピの生い立ち
買い込んだ豚肉をちょっとでも日持ちさせるため、つけダレに漬けてチルドへ。
焦げずにいい焼き加減の覚書
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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