良い香り～♪プチバジルパン♪（ＨＢ使用）
柚ｏゆずりんｏ
作り方
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1
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ＨＢでパン生地を作る。１次発酵終了まで。
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2
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生地を取り出し、16等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を１５分休ませる。
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3
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ガス抜きをしつつ再度丸める。生地が乾かないように霧吹きをしてから35度のオーブンで50分発酵させます。***半分の生地に茶漉しで粉をふりかけてお化粧する。
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4
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２倍に膨れていることを確認して、190℃のオーブンで17分焼きます。
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5
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08.3.2 クッペにしました♪これはお友達にプレゼント
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コツ・ポイント
◆ナショナルＨＢ-ＢＴ103のレシピ本のパン生地参考です。
このレシピの生い立ち
◆友人からお土産の乾燥バジルをたくさん頂いたので、お返しにとバジルパンを焼きましたヾ(*ゝω･*)ﾉ☆
柚ｏゆずりんｏ
