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昆布茶でうどんつゆ関西風

昆布茶でうどんつゆ関西風の画像

Description

色は薄くてもしっかり味があり
煮物の出汁に使っても○♪

材料 （２人分）

水
８００cc
だしパック
１つ
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
三温糖
小さじ２
三温糖がなければ砂糖
小さじ２よりやや少なめ
昆布茶
付属のさじ２杯 ６g
塩
２つまみ
薄口醤油
大さじ２と１/２
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    薄口醤油・醤油 以外全て鍋に入れて煮ます

  2. 2

    沸騰してから５分でだしパックを取り出します

  3. 3

    薄口醤油・醤油を入れて１分煮れば出来上がり

コツ・ポイント

うどんはつゆに直接入れて煮ることで
麺にしっかり味がつきます

このレシピの生い立ち

作ったうどんつゆに何か物足りなさを感じ
昆布！とひらめき昆布茶投入ですごく納得のいく味になりました昆布茶様様☆
レシピID : 4065816 公開日 : 16/10/15 更新日 : 16/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月29日
初れぽ
写真
金魚のひらり
お蕎麦にしました。やっぱりうどんの方が良かったかなー

蕎麦は味が薄く感じると思います。次はぜひうどんでどうぞ☆

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( )
☆じゅりり☆
昆布茶でうどんつゆ関西風
by ☆じゅりり☆