簡単!エビととうもろこしのカレーピラフ
Description
レンジで簡単にできるカレー味のピラフ風炊き込みごはんです。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ!!!
材料
(米1カップ分)
1カップ(200g)
8尾
たまねぎみじん切り
1/4個
100g
ターメリック
少々
ローリエ
1枚
(以下の調味料含め)250㏄
■
調味料
・酒
大さじ1
・カレー粉
大さじ1
・オリーブオイル
小さじ1
・塩
小さじ1/3
・こしょう
少々
・ターメリック
少々
・ガラムマサラ
少々
・洋風スープの素(顆粒)
小さじ1/2
■
仕上げ
パセリ
少々
作り方
-
-
1
-
エビは皮をむき、背ワタを取る。キッチンペーパーで余分な水分を取り、塩こしょう(分量外)を振る。
-
-
-
2
-
米はサッとザルにあげて水を切り、すぐにドン!ジャポネの本体に入れる。
-
-
-
3
-
たまねぎ、とうもろこし、エビをのせ、調味料を混ぜた水を回しかける。ターメリックを振り、ローリエを載せる。
-
-
-
4
-
蓋をして、電子レンジ600W 15分加熱する。
上下大きく混ぜ、そのまま蓋をして、5分蒸らす。
-
-
-
5
-
器に盛り、パセリを振る。
-
コツ・ポイント
今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。ドン!ジャポネの他、ジャポネライススチーマーでも調理できます。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。
メトレ フランセHP:http://maitre-francais.com/
メトレ フランセHP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
カレー味ととうもろこしの甘みがマッチしたごはん♪♪型を使って盛り付ければ、可愛いプレートランチにぴったりですよ!!
カレー味ととうもろこしの甘みがマッチしたごはん♪♪型を使って盛り付ければ、可愛いプレートランチにぴったりですよ!!