汁まで飲める!昆布しょうが鍋つゆ

汁まで飲める!昆布しょうが鍋つゆ
鍋の季節にうれしい♪少ない材料でサッと作れ、飲んでもおいしい鍋つゆ。しょうがとしょうゆの風味が昆布の旨みを引き立てます!

材料 (4人分)

昆布(20cm長さ)
2枚(20g)
1000ml
100ml
1片分(16g)
小さじ1(6g)
しょうゆ
大さじ1(18g)

1

昆布はキッチンペーパーでさっとふき、キッチンバサミで数ヵ所切り込みを入れる。

2

鍋にすべての材料を入れて混ぜ合わせ、火にかける。湧いたら火を止める。

コツ・ポイント

昆布は早くだしがでるように、キッチンバサミで数ヵ所切り込みを入れておきます。昆布を鍋の具にする場合は、細く切ってください。

このレシピの生い立ち

旨みしっかりの鍋つゆが作れないかな?という声に応えたレシピ。昆布のだしのきいた、ほんのりしょうがの香る鍋つゆは、冷えが気になる季節にピッタリ♪北海道のおいしい昆布を使って、秋の味わいを満喫しちゃいましょう!
レシピID : 4066357 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

18/11/03

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シメはうどんで!美味し過ぎて、最後の一滴までお腹の中です♡

ゆっきぃちえこ

嬉しいコメント有難うございます☆気に入ってもらえて良かった♥

18/10/25

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とっても美味しいお出汁が出来ました☆ありがとうございます☆

ekokan

美味しく作ってくれて有難うございます☆ぜひまた試して下さいね

17/10/25

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リピです♪寒かったので外仕事の主人にあったかミニ鍋を作りたくて♡

あたちはいたち

リピありがとうございます!愛情たっぷりの一品ですね♡♡

17/10/16

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お鍋のお出汁に(*´∀`)♪美味しくできました!!

mikurasu

昆布の旨味が楽しめますね☆素敵なつくれぽ感謝です!

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