ミルメークッキー
Description
プレーンなクッキーに「ミルメーク」をプラスした、イチゴフレーバークッキー。
minfannote
材料
（30枚～）
■
〈プレーンクッキー生地〉
100g
20g
小1/4
40g
バター
40g（有塩＆無塩半量ずつ。冷蔵庫から出したてのもの）
20g
■
〈ミルメークッキー生地〉
100g
20g
小1/4
20g
「ミルメーク」（イチゴ味）
30g（5g×6袋）※
※大島食品工業の「牛乳用調味料」、100円均一ショップにて購入
耳かき2杯くらい
バター
40g（有塩＆無塩半量ずつ。冷蔵庫から出したてのもの）
20g
■
〈アイシング〉
適量
少々（クッキー生地から取り分けたもの）
色粉
適宜
作り方
コツ・ポイント
ミルメークで風味と共に甘み＆色がプラスされますが、食感にも影響するので、分量はお好みで調整してください。
なお、焼成により多少退色するので食紅にサポートしてもらいましたが、ちょっと濃いかも…。
なお、焼成により多少退色するので食紅にサポートしてもらいましたが、ちょっと濃いかも…。
このレシピの生い立ち
シンプルな花形でも紅白揃うととても可愛らしく、「おうちで観梅」が楽しめます。
いちご風味をつけるのに、専用の製菓材料がありますが、今回100均などで手軽に手に入る「ミルメーク」を使用してみました。
2009.2.1
いちご風味をつけるのに、専用の製菓材料がありますが、今回100均などで手軽に手に入る「ミルメーク」を使用してみました。
2009.2.1
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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