我が家流☆冷たい大根おろしラーメン

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Description

福井県人は大根おろしが大好き。
そんな声にこたえて…

材料 (2人分)

●だし汁
お玉2杯
●麺つゆ(3倍濃縮)
お玉1杯
●白だし
お玉1/2杯
適量
適量
七味
適量

作り方

  1. 1

    ラーメンを茹でて冷やす。乾麺でも生麺でもOK 。大根をおろしておく。

  2. 2

    ●の材料を混ぜて冷やしておく。

  3. 3

    お皿に麺を入れ、大根おろし、ネギ、鰹節をトッピングし、●をぶっかける。お好みで七味をかけて食べる。

コツ・ポイント

全ての材料が冷たいほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

福井ではおろしそばは多いですが、おろしラーメンは珍しい、でもファンが多いのでレシピ化しました。
レシピID : 4067862 公開日 : 16/09/13 更新日 : 16/09/13

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