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簡単リンク簡単おもてなし 麩と結び三つ葉のすまし汁
簡単なおすましです！ メイン料理を引き立てます☺ 結びもほどける事なく簡単綺麗 可愛いお麩でおもてなしや記念日に✨
材料
（4人分）
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1
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てまり麩というのを使いました
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2
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水に浸します (10分位)
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3
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三つ葉 葉と茎に切り離します
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4
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＊水と調味料を火にかけすまし汁を作ります
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5
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そこへ茎だけ入れてすぐ出します
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6
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柔らかくなった茎を結びます
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7
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お碗に入れます
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8
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麩を軽く片手で握るように絞り鍋のすまし汁に入れます
(麩の水分で薄くなるのでここで汁の味見をします)
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9
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お碗に汁を注いで出来上がり
コツ・ポイント
☆すまし汁なので濃口醤油は使いません 白だしを使います
☆味は好みで調整します うちはちょっと濃い目かな
☆結び三つ葉が生だと結べなかったりほどけたり だけど切り離して茎だけサッと汁に入れてから結ぶ事で 葉も開くし結びも綺麗です
☆味は好みで調整します うちはちょっと濃い目かな
☆結び三つ葉が生だと結べなかったりほどけたり だけど切り離して茎だけサッと汁に入れてから結ぶ事で 葉も開くし結びも綺麗です
このレシピの生い立ち
可愛い麩見つけたら買い置きし お客さんが来た時にやってる簡単レシピです
レシピID : 4068509
公開日 : 16/09/13
更新日 : 16/09/14
このレシピを使った献立
ちらし寿司＆鯖大根と結び三つ葉のすまし汁
(11品)
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0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18/02/16
ありがとう～☺献立もありがとう～☺綺麗でいいねっ♪
17/05/05
かわいくって綺麗～ありがとう～
17/03/01
綺麗でおいしいそう～ありがとうございます
17/01/01
スタンバイOKだね✨ 楽しいお正月になる感じですね☺