豚肉の☆アジアン炒め☆

普通に空芯菜炒めを作る時は、空芯菜を5cm間隔でカットして強火で一気に炒めたら、火を止める少し前に☆を入れて軽く炒めたら完成です。

ガパオライスやシンガポールチキンライス等、アジアンな料理のサイドメニューにぴったりです。

タイの空芯菜炒めをよく作っていたのですが、入手出来る時期に偏りがあるのと、メインにも出来るよう豚肉＋手に入りやすく合う野菜で改良しました。