冷たい～豚しゃぶのサラダ

豚肉は、熱湯で茹でたあと、氷水にとって冷ます。

トマトは、薄切りにする。
キュウリは、塩をまぶし、板摺りして、２ｍｍ幅に切る。
玉ねぎは、うす切りして水にさらしておく。

①と②を、飾り付ける。