♡超簡単で旨いフライド長芋♡の画像

Description

揚げてる時の長芋の香りが超いい(*^^)
外はサクっと中はホクホクで激ウマぁ♡
ビールやお酒のおつまみに是非どうぞ^^♪

材料

揚げ油
長いもが浸かるくらい
キッチンペーパー
5〜6枚程
※あおさ
大さじ1/2
※塩
少々〜ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は皮を剥いて
    1cm×1cm幅に切ってから測る。

  2. 2

    フライパンに油1/3を入れて熱す。

  3. 3

    その間に❶の長芋を
    キッチンペーパー2枚の上に置き
    1枚のキッチンペーパーを上に置いて
    水分を軽く拭き取っておく。

  4. 4

    写真

    ❷のフライパンに❸の長芋を
    入れて中火強火で揚げる。

  5. 5

    写真

    ❹を高温で揚げてたら
    写真のようにきつね色に
    なってくるのでこれ位なったら
    キッチンペーパーで油をとる。

  6. 6

    写真

    ❺の長芋の油がとれたら
    ボウルに入れる。

  7. 7

    写真

    ❻のボウルに※を加える。

  8. 8

    写真

    ❼を優しく混ぜて全体的に
    混ざれば出来上がりです(^^)!

  9. 9

    写真

    お皿に盛って完全です!
    ※あおさたっぷりの方が
    美味しいですよ\( Ö )/

コツ・ポイント

長芋を扱うときは優しく!
雑に扱うと直ぐ折れちゃいます( 笑 )

このレシピの生い立ち

長芋を揚げてフライド長芋を
作ってみよ〜って事で自分流に
考えて作って食べてみた結果
美味しかったので一応レシピに( ¨̮ )♡
レシピID : 4069033 公開日 : 16/09/14 更新日 : 16/09/14

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