手抜き海鮮パスタ
Description
お鍋とかフライパン1つで作っちゃおう的なズボラご飯です(笑)
材料
(2人分)
150g〜200g
300g
大1個
バジルソース
適量
にんにく
2片
サラダ用野菜
適量
塩胡椒
適量
プロセッコ
200cc程度
フリッザンテ(発泡水)
300cc〜500cc
作り方
コツ・ポイント
生のシーフードよりも冷凍モノ方が臭みが少ない&コスパが良いので、あえて冷凍モノをオススメ致します。パスタの産地と同じお水を使ってください。パスタがプリッと茹で上がリます。日本製のパスタでしたら、日本のお水(軟水)で。欧州産でしたら硬水で。
このレシピの生い立ち
お鍋やフライパンが食洗機でスペースを奪いすぎるので、何とかならないかなぁ→1つのお鍋で作っちゃおう、というズボラというか手抜きというか横着というか。料理は好きだけど洗い物や片付けが好きではない人の発想です(笑)