毎日男弁当⁂豚生姜焼き〜タモリ風〜弁当
きょんまむ
作り方
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1
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豚ロース肉縮まないよう、筋を切って、小麦粉をはたく。
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2
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フライパンでそのまま焼く(油は引かない)。
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3
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両面を焼いたら、酒、醤油、生姜汁をまわしかける。汁気が無くなるまで煮詰める
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4
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生姜焼き→炊き合わせ→あんかけの順に詰める
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コツ・ポイント
生姜焼きに時間がかからないので、副菜炊き合わせに。里芋、こんにゃく、しいたけを別々のだしで煮てから一緒に盛りました。
このレシピの生い立ち
以前タモリさんがTVで作ってた手順を記憶を頼りに
きょんまむ
