自家製黒糖シート

＊の材料を耐熱容器にふるい入れ、黒みつと卵白を加えて泡立て器でよく混ぜる。

電子レンジ強で1分加熱、取り出してよく混ぜる。

さらに2分加熱する（30秒ごとに取り出して混ぜる。固くなってきたらゴムベラに替える）。

ラップを敷いた小さめのバットに広げてのばし、上からもラップを貼りつけて冷やし固める。