サンマの曽我竜田揚げ

サンマの曽我竜田揚げ
秋刀魚の美味しい時期がやってきました。曽我漬との相性も抜群です!!

材料

サンマ
4尾
★曽我漬
適量
★酒
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ2
★おろししょうが
適量
適量

1

サンマは3枚おろしにし、食べやすい大きさに切ります。

2

①のサンマをポリ袋に入れます。

3

②の袋に調味料を入れて30分程漬けます。

4

30分後、袋から取り出して片栗粉をつけます。

5

油でカラッとするまで揚げます。

6

お皿に盛り付けて、しし唐やレモンを飾り、曽我漬を上に乗せたら完成です!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

秋の旬の食材を用いて曽我漬料理を考えました。
レシピID : 4071198 公開日 : 16/09/15 更新日 : 16/09/15

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