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生姜の甘酢漬け

生姜の甘酢漬けの画像

Description

生姜好きな夫のために作りました。
2017.11.2に話題入りさせていただきました。ありがとうございます(#^.^#)

材料

生姜
200ｇ
お酢
150ｍℓ
砂糖
100ｇ
塩
20ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    水で洗って　繊維に沿って薄くスライスする
    スライサーを使ってもＯＫ

  2. 2

    ボールに入れて　塩をまぶして　３０分放置

  3. 3

    ３０分後　水洗いする　鍋にお湯を沸かし　洗ったスライス生姜を入れて　１分茹でる

  4. 4

    ザルにあけて　さましてから　水気をぎゅっっっと絞る

  5. 5

    ３で使ったお鍋でお酢を沸騰させ、砂糖を入れて溶かす
    そこに４を入れて１分煮て完成

コツ・ポイント

伯母が上手に作っていたので　まねっこしてみました
かなり甘めに作ってあります
残ったシロップはサイダーで割ってジンジャーエールにしてもＯＫ

このレシピの生い立ち

伯母が上手に作っていたので、まねっこしてみました。　かなり甘めに作ってあります。
残ったシロップは炭酸水で割ってもＯＫ
レシピID : 4071689 公開日 : 16/09/15 更新日 : 17/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (12人)
2018年10月26日
写真
がぶっち
1キロで400ml,800ml瓶丁度一杯、簡単美味！

上手に作って下さってありがとうございます

2017年11月10日
写真
らーてぃん
美味しかったです！

作って下さってありがとう(*^_^*)嬉しいです。

2017年11月5日
写真
curisupin
皮付きだから？ピリッとしましたが甘め甘酢でカバー♡パクパク食べた

作って下さってありがとう。私もたまに辛い時があります（笑）

2017年10月28日
写真
がぶっち
今年も新生姜の季節、早速瑞々しい堀たてで作りました(*^_^*)

作って下さってありがとう。掲載が遅くなってすみません。

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