ぎんなんのオリーブオイル炒め

ぎんなんはあらかじめ皮を割っておく。※薄皮はむかなくてOK

フライパンにオリーブオイルをひき、中火でぎんなんを炒める。フライパンを振っていると自然に薄皮がむけてくる。

緑が鮮やかになり、表面に白い膜が出てきたら軽く塩をふり、器に盛る。最後にEXバージンオリーブオイルをひとまわしして完成。