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アボカドは半分にカットして種を除き、種のあった部分に黒酢を注いでスプーンで切りながら皮の内部で和える。
*アボカドが固い場合はカットして和えていただいても結構です。
枝豆は解凍してさやから外す。
パンに1のアボカド(汁ごと)を載せて枝豆を散らし、全体的に塩または醤油を軽くふる(使いすぎ注意)。
塩昆布を載せて胡麻をふり、色よくトーストする。
手でちぎったバジルを散らしてオリーブオイルを回しかけて完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。