かんぱんクッキー

Name: かんぱんクッキー
Yield: 36個分
Ingredients: かんぱん 1缶(80~90g); バター 80g; 卵黄 2個; 砂糖 40g; 小麦粉 80g

Description

かんぱんがクッキーに！？大きめのかんぱんの粒がナッツのような歯ごたえに。

横浜市

材料（36個分）

かんぱん

1缶(80~90g)

バター

80g

卵黄

2個

砂糖

40g

小麦粉

80g

作り方

1

かんぱんはビニール袋に入れてたたいて細かくする。
2

ボールに常温に戻したバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練る。そこに卵黄を加え、よく混ぜる。
3

かんぱんとふるった小麦粉、砂糖も加え、木べらでよく混ぜる。
4

2個のスプーンで天板に適量をのせて、170℃で20～25分焼く。
5

コツ・ポイント

かんぱん＝おいしくないイメージを変えるクッキーです。備蓄の期限が切れそうなときに、おいしくアレンジしたおやつとしていかがでしょうか。

このレシピの生い立ち

このレシピは、平成24年に実施した給食施設栄養管理研修会にて、日常的にストックしておける食品で作ることのできる簡単レシピとして港北区のペガサス新横浜保育園・ペガサスベビー保育園さんから教えていただいたレシピです。(鶴見区福祉保健課)

レシピID : 4073242 公開日 : 16/09/16 更新日 : 16/10/06

このレシピの作者

横浜市

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つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年7月18日

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持て余していたカンパンが大変美味しいクッキーに変身しました！

#カンパン消費

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