ベジタリアン☆オリーブライス
Description
本物とはちょっと違うかもしれないけど、でもこれも美味しいよ♪オリーブの味がより楽しめる ベジタリアン仕様です。
Lantana
材料
（4人分）
お茶碗4杯分
１瓶(２５～３０粒）
１/２個
にんにく
２片
ナンプラー
大さじ２
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
ローストピーナッツ
大さじ１～２
フライドオニオン
大さじ１～２
コリアンダー
適量
オリーブ油
大さじ１/２
作り方
コツ・ポイント
本当のオリーブライスは豚挽き肉入り。より旨味がでるので、ベジタリアンでない方はお試しを。 ピーナッツ、フライドオニオン、コリアンダーはなくてもいいですが、食感に変化が出て、味にふくらみが出るのでお勧め。お好みでライムを絞るとさっぱり美味♪
このレシピの生い立ち
いつも行くお店で食べるオリーブライス。家で簡単にできるようにアレンジしてみました。調味料をできるだけ少なくしたので、オリーブの味が楽しめます。お家＆ベジタリアン仕様です。
Lantana
