生鮭のチャウダーソースがけ
おでのおでん☆
作り方
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1
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しめじをバターで炒めしんなりしたら水、牛乳を入れ加熱する。一度火を止めソースを割り入れ溶かしていきます。再加熱して完成。
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2
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2016年初生鮭です。
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3
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フライパンを加熱しバターを溶かし、小麦粉をふった鮭を入れソテーします。
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4
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鮭を皿に移しソースをかけたら完成です。
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5
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バジルをトッピングしました。家庭菜園で形が悪くてすみません。
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コツ・ポイント
本来はスープの素なので水分を減らしました。
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを作った時の残りのクラムチャウダーの素の利用です。箱に記載したある水分の量の1/2程度にしました。従来はスープ用ですのでソースがしつこくなくいくらでも食べることができます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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