台湾流！豚肉の冷しゃぶ「蒜泥白肉」

鍋で沸騰したお湯に豚肉を入れ、弱火で(蓋をして)5分以上茹でます。

みじん切りしたニンニク、生姜、ねぎを醤油、ごま油、砂糖と一緒に混ぜておきます。

1を取り出し、お皿に盛り付けます。