キィウィ&トマトのモッツアレラサラダ

キィウィ&トマトのモッツアレラサラダの画像

Description

冷蔵庫に有り合わせの食材で作りましたが、結構 上手く合ったので紹介です。

材料

1個
キィウィ
1個
少々(好み量)
黒胡椒
少々(好み量)
オリーブオイル
2周程

作り方

  1. 1

    写真

    トマトを5mm位の輪切りにして、お皿に並べ 軽く塩を振ります。

  2. 2

    写真

    モッツアレラも3~5mmの厚さに切って、先程のトマトの上に乗せます。ここでもう一度 お塩をパラパラと振ります。

  3. 3

    写真

    更にキィウィの皮を剥いて 5mm位の輪切りにして乗せます。

  4. 4

    仕上げに黒胡椒をガリガリパラパラと掛け、更にオリーブオイルを2周分程回し掛けて出来上がりです。

コツ・ポイント

黄色いキィウィが有ったので そのまま使いましたが、緑色の普通のキィウィの方が 彩りが良かったと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の有り合わせ材料で、ピザとスパークリングワインに合いそうな前菜を作りました。
レシピID : 4075906 公開日 : 16/09/18 更新日 : 16/09/18

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