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豚ロース肉のピリ辛漬け焼き

豚ロース肉のピリ辛漬け焼きの画像

Description

豚肩ロースのピリ辛漬け焼き☆
シャキシャキのニラを巻いて一緒に食べるボリュームたっぷりのおかずレシピ♪

材料

■ ＜ 具材 ＞
豚肩ロース肉
２５０ｇ
ニンニク
１片
生姜(すりおろし）
適量
ニラ
２把
炒りごま
お好みで
■ ＜ 調味料 ＞
酒
大さじ１杯
砂糖
大さじ１杯
豆板醤
小さじ２杯
醤油
大さじ２杯
塩
少量
胡麻油
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    ロース肉は食べやすい大きさにカットする
    （ボリューム感を出すために気持ち厚めにカット）

  2. 2

    写真

    みじん切りのニンニク、すりおろし生姜と調味料（醤油、砂糖、豆板醤、酒、胡麻油、塩）を全て加えて３０分以上漬け込む

  3. 3

    写真

    ニラはサッと湯がいて水気をきっておく

  4. 4

    写真

    漬け込んだ肉を焼いていく

  5. 5

    写真

    ニラを盛り囲む様に焼いた肉を盛り付けてお好みで炒りごまをかけて完成です

コツ・ポイント

・辛いものが苦手な方、お子様は豆板醤抜きのレシピでもＯＫ

このレシピの生い立ち

安い肉の活用レシピ
レシピID : 4076964 公開日 : 16/09/29 更新日 : 16/09/29

このレシピの作者

藤井２１
藤井２１
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月4日
初れぽ
写真
クック5G3850☆
美味しくできました♡

ありがとうございます☆ おつまみ良いですね〜♪♪

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( )
藤井２１
豚ロース肉のピリ辛漬け焼き
by 藤井２１