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生姜の佃煮

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Description

生姜大好きな人、冷え性の人、そして便秘がちな人にも超オススメ。ポカポカ、カッカします。ご飯や、お茶漬けに！

材料 （2人分で２～３日）

生姜
塊２つ（約１５０g）
かつおぶし
１パック
めんつゆ（だし醤油）
大さじ２
塩
ひとつまみ
油
大さじ１
砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    生姜を繊維に沿ってスライス。
    薄めにした方がシャキシャキします。

  2. 2

    スライスした生姜を油で炒め、軽く火が通ったら砂糖を加えて更に炒める。

  3. 3

    水が出てきたら、つゆの素を加え蓋をして弱火で10分煮る。

  4. 4

    煮詰まってきたら火を止め、かつお節をまぶして出来上がり。

コツ・ポイント

油とお砂糖は思い切って使って下さい。熱いうちは「甘すぎ？」と思うくらいが丁度良いようです。

このレシピの生い立ち

私の生姜好きを知る、お義姉さんが教えてくれました。
レシピID : 4077 公開日 : 00/04/16 更新日 : 03/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2010年8月20日
写真
kojun_ysd
ピリ辛でおいしかったです☆リピ決定です♪
2008年9月9日
写真
ハニーライオン
めちゃうま～～(≧∀≦)定番リピにしまっす！！

ありがとです！

2008年7月8日
写真
のほcook
新生姜の季節になると必ず作ります。夏バテ対策にもよさそうですね。

ありがとです！

2006年5月20日
写真
さよなら大好きな人
体がぽっぽぽっぽしてすごくおいしかった！はとぽっぽみたいです～

ありがとうございました！ホントにポッポしますよね。ポポポポポ

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( )
Kao
生姜の佃煮
by Kao