胡瓜とニンニクの春雨サラダ

春雨は戻しておく。胡瓜は砕き、塩を振ってしんなりさせておく。ニンニクはスライスに、鷹の爪は輪切りに。

胡瓜から水分が出たら、ニンニクを入れ水分に馴染ませる。

春雨、鷹の爪、酢を入れて混ぜ、塩で味を調える。