詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

玉ねぎと燻製のマリネ

玉ねぎと燻製のマリネの画像

Description

漬け込むほどに燻製からいい味が出てきます。
一緒に入れた玉葱もなじむほどに美味しいです。

材料 （４人分）

魚の燻製（ホッケ、鮭とばなど）
１７０ｇ
たまねぎ
大１/２玉（２５０ｇぐらい）
●酢
２２０ｃｃ
●砂糖（三温糖）
９０ｇ
●醤油
大さじ１〜

作り方

  1. 1

    写真

    燻製は皮を剥いて身を食べやすく切ります。その後お湯をさっとかけて油抜きを。

  2. 2

    写真

    玉葱をスライスします。

  3. 3

    写真

    ●印の調味料を合わせよく混ぜて、燻製と玉葱を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    冷蔵庫で１晩おいたら、できあがり！
    途中かき混ぜて味が全体になじむようにすると、ムラがなく味がつきます。

  5. 5

    写真

    ホッケの燻製です。北海道ではなじみの燻製だと思います＾＾そのままでも美味♪

  6. 6

    写真

    鮭とばバージョン♪こちらもおすすめ。

  7. 7

    ２０１４．３．１４タイトルと材料見直しました。

コツ・ポイント

燻製によって若干味が違うので、薄ければ途中かき混ぜる時に味を見ながら正油で調整してください。
二晩ぐらい漬けたものが私は好きです♥漬け加減はお好みで！

このレシピの生い立ち

昔から実家で食べていた料理です。　実家では『燻製と玉葱のアレ』と呼ばれていたので、今回マリネと名づけてみました（笑）毎年帰省するときにリクエストする思い出の味です。
レシピID : 407873 公開日 : 07/08/13 更新日 : 18/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年3月12日
写真
eiyoushi
めっちゃ美味しくて柔らかくてびっくりしました！

作ってもらえて嬉しいです(*´∇｀*)レポ有難う♪

2017年6月21日
写真
solamiore
余っていた鮭とばが驚くほど美味しい一品になりました！

それは良かった(^-^)です♪作ってもらえて嬉しいです(♪

2017年5月17日
写真
azkjsr
鮭とばで。甘酢の味がちょうど良かったです(^^)

鮭とばでも美味しいですよね(*^^*)レポ嬉しいです♪感謝♪

2015年9月8日
写真
ゆうこ犬
燻製と玉ねぎのアレ美味しかったです！ナイスアイデア!

我が家のアレを気にいってもらえて嬉しいです（笑）れぽ感謝♥

もっと見る
つくれぽを書く

( )
もこりこ
玉ねぎと燻製のマリネ
by もこりこ