もずく酢スープ
mami5san
作り方
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1
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野菜類を一口大に切ります。
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2
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1ともずくをお茶碗4杯分の水が入った鍋で煮ます。
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3
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コンソメと醤油で味付けします。
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4
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一旦火を弱めて、溶き卵を加えて完成です。
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コツ・ポイント
溶き卵は鍋にゆっくりまわし入れてから、上に浮いてくるまで待ってかき混ぜます。タイミングが早いとスープの中で拡散されてまいます。
このレシピの生い立ち
急ぎでもう１品用意したかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
