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卵を15分ぐらい完熟で茹でる。
スライスハム、ピーマン、にんじんをみじん切りする。
卵を半分に切る。
黄身を取り出す。
黄身に2番の材料を入れて
マヨネーズ、ハニーマスタード、砂糖、塩、ペッパーを入れて混ぜる。
ビニル袋や生クリームメーカ等に入れて、材料を白身の上に乗せる。
盛り付けて、パセリを少しかけたら完成!