ホタテ＆エビのバター醤油炊き込みご飯♪
こてっち0224
作り方
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1
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熱したフライパンにバターを入れ溶かし(焦がさないようにｗ)、ホタテ、エビをほんのり焼き色がつくまで炒めます。 醤油を入れ強火で更に炒めます。
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2
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といだお米を炊飯器
へ。
そこに、酒、めんつゆを入れます。
今回はこちらを使用
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3
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１を炊飯器に移す前に、具材を入れたまま、水を少々入れ、
フライパンに付いた、うま味を出します。
(箸などで、ぐるぐるーっと回す様に)
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4
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３をそのまま、炊飯器へ。 半分に切ったエノキも一緒に入れます。 後は２合の目盛りまで水を入れ全体を混ぜてからスイッチオン。
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5
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炊き上がったら、３等分位に切った、かいわれ大根をざっくり混ぜ合わせ完成♪
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6
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追記
えのきなしでも、充分美味しいでーすｗ
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コツ・ポイント
ホタテとエビを炒める時、「ちょっと味濃いかなー」位が調度いいですｗフライパンに水は絶対入れて、フライパンに付いてるバター醤油を溶かして、うま味を出してください(ﾉ´∀｀*) 最後に入れる、かいわれの代わりに小ネギや水菜でも美味しいと思います＾＾私的には、マイルドなご飯の中にピリっとくる「かいわれ」が好きかなー♪てか断然かいわれが絶対お勧めですヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
このレシピの生い立ち
無料動画をなんとなーく見てたら、色んな具材で出来るんじゃないか？
と思い、あれこれ追加しましたｗ
と思い、あれこれ追加しましたｗ
こてっち0224
