離乳食〜子供用☆フワフワピーマンの肉詰め
mammama
作り方
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1
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鳥ひき肉と豆腐と味噌を良く混ぜ合わせる。
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2
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☆のタレも混ぜ合わせておく。
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3
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ピーマンは半分に切り、種を取る。この時、中の白いスジも取り除く。
※写真の上は種だけ、下は白いスジを取り除いた状態。
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4
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ピーマンに1を詰める。
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5
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片栗粉をたっぷりとまんべんなく振る。
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6
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油を薄く引いたフライパンで、肉を下にして軽く焼く。
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7
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油が馴染んだらタレを加えて蓋をし、極弱火でじっくりと火を通す。焦げ付きそうであれば水を足して下さい。
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8
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完全に火が通ったら完成。
そのままでもカットしても。
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コツ・ポイント
焼くのは肉面だけ。ひっくり返しません。蒸すことでフワフワに仕上がり苦味もほとんどありません。
片栗粉でタレが硬くなり過ぎるようなら水で調整して下さい。
レシピは離乳食後期〜完了期用です。お子さまの年齢に応じて肉種、タレはアレンジして下さい。
片栗粉でタレが硬くなり過ぎるようなら水で調整して下さい。
レシピは離乳食後期〜完了期用です。お子さまの年齢に応じて肉種、タレはアレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いにならないよう離乳食のうちから味に慣れさせたくて。分からないように隠すのではなく、あえてドーンと存在を主張させてピーマンは美味しい！と思わせ作戦(笑)
パクパク食べてくれて大成功です☆
パクパク食べてくれて大成功です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
mammama
