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中華風ピリ辛豚バラ炒め(丼)

中華風ピリ辛豚バラ炒め(丼)の画像

Description

15分ぐらいでできる炒め物^^

ご飯にのせれば豚丼に！
ピリ辛で食欲ÜP

材料 （1～2人前）

豚バラ肉
100～150g
タマネギ(小)
1個
白いりごま
大さじ 1/2～1
ごま油
大さじ 1/2ぐらい
●酒
小さじ 1ぐらい
●醤油
小さじ 1ぐらい
■ ＜タレ＞
★ニンニクのすりおろし
一かけ分
★醤油
大さじ 1/2～1
★酒
大さじ 1
★オイスターソース
大さじ 1/2
★豆板醤
小さじ 1ぐらい

作り方

  1. 1

    ＜下準備＞
    タマネギは縦半分に切り、幅約1cmに切る。
    ★の材料を混ぜてタレを作る。

  2. 2

    肉は食べやすい大きさに切り、●の材料を加えて揉み込む。

  3. 3

    ＜炒める＞
    フライパンでごま油を中火で熱し、肉を入れて半分色が変わるまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎを加えて炒め、肉の色が全て変わったら、強火にしてタマネギにほんのり焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    タレを加えて全体に絡めたら白いりごまをふりかけ、軽く混ぜ合わせて火を止める。

    皿に盛る。

  6. 6

    ♪ID3792847 豚バラとタマネギ炒め(丼)

コツ・ポイント

・肉や野菜は食べやすい大きさに切れればOK。
・辛さは豆板醤の量で調整を。
・最後、強火にしてからタレを加えると香ばしくなります^^
・白いりごまは、お好みで^^ 私はたっぷり目がオススメ。
・味濃いめにしたい時はタレの醤油を大きさ 1に。

このレシピの生い立ち

ピリ辛な豚丼食べたいなぁと思って^^
レシピID : 4082627 公開日 : 16/09/21 更新日 : 16/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年4月16日
写真
アラフォーさん
ピリ辛で美味しくいただきました！

レポありがとうございます！美味しくできて良かったです^^*

2017年3月10日
写真
Machiyuri
味付けを参考にさせて頂きました。とても美味しかったです(^ ^)

とても美味しそう^^*レポありがとうございます！

2017年3月1日
写真
☆虹色☆
とても美味しかったです！家族にも大好評でした( ¨̮ )

レポありがとうございます！気に入って頂けてよかったです^^*

2016年10月12日
写真
メイ♡
ピリ辛でおいしかったです！リピします(^-^)

レポありがとうございます！気に入って頂けてよかったです^^*

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point087
中華風ピリ辛豚バラ炒め(丼)
by point087