超簡単!きのこの薫り満載!旨味ソテー♡

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Description

きのこの素材の良さを生かして、シンプルなきのこソテー、簡単でヘルシー、秋の薫りを楽しめます!(^^)!

材料 (2~3人分)

1パック
サラダ油(炒め用)
小さじ1
5g

作り方

  1. 1

    写真

    舞茸は軸を切り小房にばらしておく。椎茸はさっと洗い細切りに。

  2. 2

    フライパンに分量の油サラダを熱し、塩昆布を入れて強火で少し炒める。

  3. 3

    写真

    1のきのこを加え塩昆布と混ざるよう強火のまま炒める。きのこがしっとりしてきたら火を止めて出来上がり!!

コツ・ポイント

きのこは舞茸は薫りがいいのでお勧めします。他にもしめじや、えのきいろんなきのこでいいです。火を通し過ぎると、きのこから水が出てぺちゃんこなるので、炒めすぎには気を付けてくださいね。

このレシピの生い立ち

素材の旨味だけできのこを食べたい!だしにもなり味付けにもなる塩昆布☆思いつきました。そして美味しくできました。家族にカロリー制限がある人がいるため、なるべくヘルシーにと。そういった方にもお勧めします。ダイエットにもok !
レシピID : 4084152 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/24

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