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焼き柿マスカルポーネクリーム添え

焼き柿マスカルポーネクリーム添えの画像

Description

柿を焼くだけ。オーブン料理のついでに作れちゃう秋のデザート

材料

柿
1個
★マスカルポーネ
100g
★砂糖
大さじ1
★塩
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    柿をオーブンペーパーで包む

  2. 2

    写真

    天板の上に柿を乗せてオーブンで焼く
    予熱無し、220℃10～20分

  3. 3

    マスカルポーネクリームを作る
    ★をボールに入れよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    焼けた柿にマスカルポーネクリームを添える

コツ・ポイント

柿の量は天板のスペースに応じて調整してください。
レシピでは甘柿を使いましたが、渋柿でも作れます。
秋鮭の塩麹漬けと、サルシッチャ風も同時に焼きました。
魚や肉の匂いは柿に移りません。

このレシピの生い立ち

大好きな柿をもっと楽しみたくて考えました。マスカルポーネクリームを添えて贅沢なデザートにしました。
レシピID : 4085319 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/23

このレシピの作者

発酵家族
発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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