ジェイミーオリバーさんのビーガンバーグ

ジェイミーオリバーさんのビーガンバーグの画像

Description

隠し味のレモンが味をさっぱりさせてくれます。海外風の味ですw

材料 (約3人分)

ブラックビーン(缶)
250g
茹でたコーン
240g
パセリ(みじん切り)
手に乗るだけ
パプリカパウダー
小さじ1/2
クミンパウダー
小さじ1/2
レモンの皮のすりおろし
半個分
小さじ1
こしょう
適量
大さじ3
トマトケチャップ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ビーン、コーン、パセリをフードプロセッサーします。

  2. 2

    1をボウルに出して、他の材料を全部入れて混ぜます。

  3. 3

    好きな大きさで形を作り、オイルをフライパンに入れ中火で片面5分くらいずつ焼きます。

  4. 4

    お好みでケチャップをのせて完成です。

  5. 5

    バーガーにして食べたかったのですが、パンがなくてバーグで食べました。

コツ・ポイント

元レシピはチクピーだったのですが、チクピーは味に少しクセがあるのでブラックビーンにしました。お好みのビーンでいろいろアレンジできます。今回は缶を使ったのですが、表記には425gと書いてあったのですが、中身のビーンのみで250gでした。

このレシピの生い立ち

英国のイケメン料理人ジェイミー・オリバーさんのレシピを参考にアレンジ。海外のバーガー屋さんに行くと高確率でビーガン対応のバーガーがあります。ブラックビーンのバーガーが美味しかったので、作りました。
レシピID : 4085709 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート