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Description

バリの郷土料理"ナシゴレン"のレシピ。ケチャップマニスやサンバル等の東南アジアの調味料を利用しています。

材料 (2人分)

大きめのえび
4匹程度
1/4
その他お好みの野菜(玉ねぎやピーマン等)
適量
2杯
調味料A
ケチャップマニス
大さじ2
サンバル
大さじ1
ナンプラー
小さじ2
ウェイパー(中華だし)
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
適量(あれば)
塩コショウ
適量
付け合わせ
2個
適量
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は2cm、お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。

    ■付け合わせ
    野菜を切っておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏もも肉、えび、その他野菜を炒める。

    ■付け合わせ
    目玉焼きも作っておく。

  3. 3

    2にごはんを加えて炒め合わせ、<調味料A>を加えて調味する。

  4. 4

    <3>をプレートに盛り、付け合せの野菜と目玉焼きをそえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ケチャップマニスを購入したことをきっかけに、レシピを検索し作成。
今後は自分なりのアレンジを加えていこうと思います。
レシピID : 4085711 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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shiho23
リピです。今回は炒めず、炊き込みごはんのように作ってました。ケチャップマニスの量は適当。。。変わらず美味しかったですよ
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shiho23
冷凍ストックしてます。作った時の試食で美味しいと言ってもらいました!
初れぽ
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shiho23
3年半前にバリで買ったケチャップマニスを早く減らしたく、旦那の大好きなナシゴレンを。同時期に買ったサンバルの方が無くなった。笑