青梗菜ときのこのヘルシー豆乳クリーム煮

Name: 青梗菜ときのこのヘルシー豆乳クリーム煮
Ingredients: ＜ 具材 ＞; 青梗菜（チンゲンサイ） １束; お好きなきのこ お好みで; ＜ 調味料 ＞; 胡麻油 大さじ２杯; 塩 小さじ１杯; 豆乳 １５０ｍｌ; 顆粒鶏ガラだし 小さじ２杯

Description

シャキシャキ青梗菜ときのこのヘルシーな中華風豆乳煮込み☆
胡麻油香る野菜レシピ

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

青梗菜（チンゲンサイ）

１束

お好きなきのこ

お好みで

■ ＜調味料＞

胡麻油

大さじ２杯

塩

小さじ１杯

豆乳

１５０ｍｌ

顆粒鶏ガラだし

小さじ２杯

作り方

1

青梗菜は茎と葉の部分に切り分けておく
2

鍋に胡麻油を引き青梗菜の茎の部分から炒める
3

葉の部分と適当に千切ったきのこを加える
4

全体に油が回ってきたら豆乳と顆粒鶏ガラだしを加えてしんなりするまで煮込む
5

加塩して味を調整して仕上げに胡麻油をかけて完成です

コツ・ポイント

・青梗菜は火の通りにくい茎の部分から炒める
・きのこの種類はお好みでＯＫ
・仕上げに胡麻油の代わりにラー油でピリ辛にも

このレシピの生い立ち

余った青梗菜の活用レシピ

レシピID : 4088570 公開日 : 16/10/02 更新日 : 16/10/02

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
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