ぼたんこしょうの酢味噌和え

ぼたんこしょうを、ふたつに割り、種を取り、横半分に切ってから、細切りにします。

スチームケースに入れ、レンジで加熱します。
加熱時間は、歯応えがほしいなら短めに、柔らかくしたいなら長めにします。

みそと甘酢を小鉢に入れ、軽くレンジで加熱し、よく混ぜます。