チキン南蛮
Description
覚書用
loaloa
材料
（4人分）
2枚
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A
おろししょうが
小さじ1
醤油・酒
各小さじ1
2個
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B
マヨネーズ
大さじ4
小さじ1/2
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C
酢
大さじ3
醤油・砂糖
各大さじ2
作り方
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1
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鶏肉は1枚を半分に切り、厚い部分は開いて厚さを均等にする。
包丁の先で全体を刺し、火の通りをよくする。
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2
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Aを揉みこみ、30分以上おく。
Cを合わせておく。
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3
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卵は耐熱容器に割り入れ、箸で黄身を切り、水大さじ1を入れ、ラップをかけてレンジで1分半加熱（茹で卵ができる）
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4
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フォークでつぶし、Bを合わせてソースを作る。
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5
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鶏肉に片栗粉をしっかりまぶし、油で揚げる。
揚がったら、油を切り、Cにつける。
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6
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食べやすく切って器に盛り、3をかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
