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カラーピーマンと豚肉のバルサミコソテー

カラーピーマンと豚肉のバルサミコソテーの画像

Description

彩りが綺麗で、祝い事やおもてなし料理にも使える豚肉とカラーピーマンを使った１品♪【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】

材料 （２人分）

カラーピーマン
２個
豚ロース肉生姜焼き用
１５０ｇ
塩・こしょう
少々
片栗粉
適量
油
適量
■ Ａ
バルサミコ酢
大さじ１
はちみつ
小さじ１
しょうゆ
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    (A)を混ぜ合わせる。

  2. 2

    カラーピーマンは、たて8等分に切る。

  3. 3

    豚肉は筋を切り、塩・こしょうを軽くふり、両面に薄く片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、カラーピーマンをさっと炒めていったん取り出しておく。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、豚肉の両面を焼く。

  6. 6

    火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーでふきとり(A)を入れてよくからませる。

  7. 7

    最後にカラーピーマンを戻し入れて、全体にからめたら出来上がり☆

コツ・ポイント

◇コツ
豚肉の余分な脂をふきとる事で、バルサミコがしっかりとからんでおいしく仕上がります☆

コクと酸味のあるバルサミコが、甘みのある豚肉とカラーピーマンによくからんで、くせになる一品です♪


このレシピの生い立ち

【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
鶴田　可奈子
レシピID : 4090177 公開日 : 16/09/28 更新日 : 16/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年5月16日
写真
MAMI☆R
バルサミコいいですね！ 美味しかったです☆

れぽ有難うございます♪バルサミコの酸味が良いですよね！

2018年2月7日
写真
かりんにゃう
ハチミツの代わりに自家製ジャムで。美味しかったです！

れぽ有難うございます♪自家製ジャム美味しそうです～☆

2016年11月5日
初れぽ
写真
晩ごはん迷子
バルサミコでさっぱり！ ごちそうさまでした♡

れぽありがとうございます♪重くないのでパクパクいけますよね！

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JA宮崎経済連
カラーピーマンと豚肉のバルサミコソテー
by JA宮崎経済連