温玉キッシュの画像

Description

アパレイユなしで、簡単〜キッシュっぽい、おかずパイ

材料 (マフィン型6個分)

ピザ用のチーズ
60g
肉類
150g
野菜類
180g
塩・胡椒
適量
6個

作り方

  1. 1

    パイシートを6等分にカットして麺棒で伸ばす。マフィン型に敷き込む。パイ生地の上に、ピザ用のチーズを5gずつ入れる

  2. 2

    肉、野菜をカット。野菜30g、肉25gの順番に入れる。軽く塩・胡椒
    をふる。

  3. 3

    180-190℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  4. 4

    真ん中に温泉玉子をのせる。

コツ・ポイント

火の通りやすい野菜は生のままで。芋類などはあらかじめ加熱したほうがいいです。野菜の上にお肉を乗せて、旨味を野菜にも移します。魚介も美味しい〜焼き上がりの5分くらい前に温玉をのせて、すこーし白身をかためても。

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 4091061 公開日 : 16/09/26 更新日 : 16/09/26

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