超うま明太子

生たらこに塩をまぶして、冷蔵庫で一晩寝かせる。

鍋に出汁から下の材料を入れてひと煮立ちさせて冷ます。

生たらこの水分を切って、ひと腹がくっついてたら、カットして、明太子汁に漬け込み冷蔵庫で一晩漬けたら食べれます。