美味しい！さつまいもモンブラン
みぃみぃ⭐️
作り方
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1
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材料1をボウルに入れて混ぜる。
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2
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型に4分の1くらいまで流し込む。
竹串を刺しても付いてこない位に蒸す。
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3
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カスタードクリーム作り‼︎
お鍋に材料2を入れて混ぜる。しっかり混ざったら火をつける。少しかたまりだしたら火を消す。
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4
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さつまいもの皮をむいて切り、15分ほど水に入れてあくを抜く。
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5
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さつまいもをお鍋に入れ、約15分湯がく。柔らかくなったら写真のように潰し、バターとはちみつを加えて、裏ごしする。
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6
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2で出来た蒸したパンケーキの上に、3のカスタードクリームをのせる。
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7
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5を絞り袋に入れて6の上に、形良く絞り出して、出来上がり~‼︎
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コツ・ポイント
絞り出す時は細くきれいに！
このレシピの生い立ち
芋掘りに行ったので、さつまいもでモンブランを作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みぃみぃ⭐️
