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簡単！うまっ！厚揚げの名古屋手羽先風！！

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Description

甘辛ゴマダレが絡んでうまうま❤ご飯もお酒も進みます☺ビニール袋を使うので、洗い物も少なくなり、手も汚れない♪

材料 （四人分）

厚揚げ
一丁
a ダシつゆ
100cc
a 砂糖
大さじ2
a みりん風調味料(みりんでも可ですが、お子さん用は煮きりにした方がいいかも)
100cc
白ゴマ
大さじ2
アサツキ
一本

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げを一口大に切る。
    今回は12等分しました。

  2. 2

    写真

    aを混ぜ、先に甘辛ダレを作っておく。

  3. 3

    写真

    水分を拭き取った厚揚げをビニール袋に入れ、塩コショウ、片栗粉を入れ、フリフリしてまぶす。

  4. 4

    写真


    多目の油で揚げ焼きにする。
    水分が跳ねるので注意！

    ちょっと焦がしてしまった。。

  5. 5

    写真

    全面カリっと焼けたら、余分な油を拭き取る。

  6. 6

    写真

    タレを入れて絡め、火を止めたらゴマを入れ、混ぜる。

  7. 7

    写真

    色味&アクセントに、アサツキや、長ネギなどを細かく切り振りかけ、完成！

  8. 8

    砂糖、ゴマ、アサツキなどは、お好みで増減してください。

コツ・ポイント

厚揚げに水分が多いと油が跳ねるので、しっかり拭きとってから、片栗粉をまぶしてください。

このレシピの生い立ち

名古屋の甘辛手羽先が好きで、急に食べたくなったけど、手羽が無かったので厚揚げでやってみました。
一歳の息子もパクパク食べてました♪
厚揚げの照り焼きみたいな感じです！
レシピID : 4092133 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/29

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簡単！うまっ！厚揚げの名古屋手羽先風！！
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