おろし大根とおろしたまねぎのソース
yayobei
作り方
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1
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たまねぎは千切りに、えのきはたまねぎと長さがそろうくらいに切ってほぐしておく。
・の付いた材料はすりおろしておく。
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2
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オリーブオイルでたまねぎ、えのきを炒める。
しんなりしたら赤ワインと酒を入れ、アルコールを十分に飛ばす。
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3
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すりおろしておいた材料をいれ、辛味が飛ぶまで火を入れる。調味料を加え、加減を見ながら塩を加えて出来上がり
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コツ・ポイント
黒酢とか、バルサミコ酢とかおいしい酢をお家で使っている方は、赤ワインは入れなくてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったけれど、結構いけるのでメモ。すっぱくて夏でも肉ががつがつ食べれます。肉好きの方、どうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
