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洋梨のケーキ・保育園給食

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Description

卵不使用のケーキです！

材料 （５人分）

小麦粉
100g（約1ｶｯﾌﾟ弱）
ベーキングパウダー
3ｇ（約小さじ１弱）
 
バター
50ｇ（約大さじ４強）
砂糖
30g（約大さじ３半）
牛乳
100ｇ（約1/2ｶｯﾌﾟ）
 
洋梨缶
75ｇ（約1/2個）

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく

  2. 2

    バターをよく練り、砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで練る

  3. 3

    少しずつ牛乳を加えて、よく混ぜる

  4. 4

    スライスした洋梨を入れて混ぜる

  5. 5

    ④に①を入れて、切るように混ぜる

  6. 6

    天板にクッキングシートを敷き、生地を流しいれてオーブンで180度20分焼く

コツ・ポイント

バターは使う前に室温に出して、柔らかくしておきます。
生地は小麦粉を入れたらあまり練らないようにします。

このレシピの生い立ち

卵アレルギーっ子も食べられるケーキの一つです。中に入れるフルーツは、パイン缶でもりんご、桃缶、レーズンでもＯＫです。よく水気を切って、刻んで混ぜ込みます。
レシピID : 4092655 公開日 : 16/10/13 更新日 : 17/11/24

このレシピの作者

日野市立保育園給食
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