チョコアイスチュイールカップデコ
sakura'03
作り方
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1
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☆のチョコとラム酒以外を鍋に入れて中火で絶えずかき混ぜる。90℃直前に火から下ろす
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2
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1に☆のチョコとラム酒を入れて茶漉しで濾して3時間以上冷蔵庫で冷やす
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3
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2をアイスクリームメーカーに入れてアイスにする
又はタッパーに入れて冷凍庫で30分ごとに空気を含ませるようにまぜる
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4
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★のバターと砂糖を白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、卵白を入れて更に混ぜる
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5
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★の薄力粉とココアをふるいながら入れてゴムベラで切るように混ぜて、ワッフルメーカーのピッツェルプレートで3分程焼く
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6
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焼けたらすぐに大小のカップの間に挟んで整形して1分、外して冷ます
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7
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冷めたら湿気やすいので早目に密封を
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8
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チュイールカップにチョコアイスを盛り付けて、2ミリに輪切りしたぷっちょ、さけるグミ、コロロ、チョコスプレーで飾る
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9
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混ぜながら食べてね
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コツ・ポイント
卵の卵白も卵黄も使いきれるようになってます！
市販のアイスなら簡単。
市販のアイスなら簡単。
このレシピの生い立ち
お気に入りのアイスとチュイールカップのレシピをハロウィン版にダークココア味にして、お菓子を飾りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sakura'03
