青汁クリーム白玉
作り方
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1
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青汁3袋を300ccの水で溶く。ゼラチンパウダーを大さじ2の水(分量外)で溶かし、それを青汁に入れてゼリーにする。
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2
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白玉粉80gを75ccの水でよくこね、まるめてお団子の形にする。
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3
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沸騰したお湯にいれ、浮いてきてから2分ほどゆでる。水で冷やす。
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4
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青汁ゼリーを器にたっぷりいれ、白玉、市販のあんこやアイスクリームをトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
青汁ゼリーはゆるめです。なかなか固まらないので前日に作っておいたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
青汁は苦いと思っていましたが、苦くなく、抹茶のような味だったので。