基本のトマトソース
Description
昆布茶を入れて旨味をアップさせたシンプルな基本のトマトソース。作り置きして保存しておくと色々な料理に使えて便利ですよ。
材料
作り方
コツ・ポイント
酸味が強い方が好みの場合は煮込み時間を10~15分程度にして下さい。
保存する場合はジップロックに入れて冷凍保存するか、煮沸したビンに詰めて冷蔵保存して下さい。
保存する場合はジップロックに入れて冷凍保存するか、煮沸したビンに詰めて冷蔵保存して下さい。
このレシピの生い立ち
テレビで本場ナポリのトマトソースをやっていたので、それを参考にしたレシピを考えて作ってみた物を忘れないうちに覚書。